TOP 5 món ăn dân dã nên thử khi đi Quảng Bình

Nguồn bài viết: TOP 5 món ăn dân dã nên thử khi đi Quảng Bình

Trong chuyến du lịch Quảng Bình, du ngoạn qua các tỉnh thành, du khách sẽ bắt gặp những món đặc sản khó cưỡng mà ít nhiều du khách nên thử một lần. Và du lịch Quảng Bình cũng không ngoại lệ, nếu có cơ hội đến với vùng đất của những hang động, du khách cũng nên dành thời gian để khám phá những điều hay, những nét đặc sắc và hương vị tinh túy bên trong những món ăn dân dã của đồng bào of Quang Binh.

Bột mì

Đến với mảnh đất Quảng Bình mà chưa nếm thử món bánh bột lọc thì coi như chưa đến du lịch Quảng Bình. Với cách làm khá đơn giản nhưng mang đậm hương vị miền biển, khi mở lớp lá chuối bao quanh bên ngoài bánh, du khách sẽ thấy một màu đỏ nổi bật từ những con tôm được gói gọn trong một lớp bột lọc làm từ khoai mì óng ánh. bột mì trong lớp mỡ hành.

Ăn kèm với bánh hỏi chấm nước mắm thêm vài lát ớt cho đậm đà hơn. Một đĩa bánh có giá 20.000 đồng. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức món bánh kẹp độc đáo của người Quảng Bình trong chuyến đi. chuyến đi giá rẻbánh bột lọc được bán khá nhiều ở chợ Đồng Hới với giá 10.000 đồng.

>> Xem thêm: Mua vé máy bay đi Đồng Hới giá rẻ

bánh gạo lứt

Đây là một món ăn dân dã nhưng lại có cách chế biến và nguyên liệu vô cùng cầu kỳ. Gạo lứt ngâm khoảng 5 tiếng rồi xay bằng cối đá cho thêm chút muối và hành hoa, lá hẹ thái nhỏ để làm nguyên liệu chính cho món bánh.

Bánh gạo lứt thường được thêm vào các nguyên liệu như giá đỗ, tôm, thịt, v.v. để tăng thêm hương vị cho món ăn. Người dân Quảng Bình thường ăn bánh đa vào những ngày mưa, ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt.

Súp yến mạch

Một món ăn dễ nhầm với cháo nhưng không phải, đó là cách mà người Quảng Bình gọi là bột gạo hay bánh canh bột gạo. Tô cháo yến có màu nước dùng hơi vàng là sự kết hợp của cá, tôm, thịt nạc để nước có vị ngọt thanh, không tanh. Với nguyên liệu là cá lóc, trước tiên người bán sẽ phải luộc sơ để gỡ thịt, chiên sơ cho thấm gia vị rồi mới thả vào nồi nước dùng đang sôi cho đậm đà. Bánh canh yến thường ăn với bánh chưng, được làm từ bột sắn dây trộn với bột gạo. Súp yến mạch thường được ăn kèm với rau xanh cắt nhỏ để giảm cảm giác buồn nôn. Du khách có thể tìm thấy bánh canh ở bất cứ đâu ở Quảng Bình. Giá một tô cháo lòng dao động khoảng 20.000 đồng.

ốc xào

Một món ăn có cái tên lạ khác từ đất Du lịch Quảng Bình Khơi dậy sự tò mò của nhiều du khách, đó là món ăn được chế biến với nguyên liệu chính là ốc bươu vàng hoặc ốc xoắn.

Thông thường, trước khi chế biến, ốc sẽ được tẩm ướp nhiều gia vị cho thấm và khi chín thì cho thêm cùi dừa, dừa thái sợi và ớt, xả tươi để ốc có vị siêu cay đặc trưng. Ốc xào thường được ăn kèm với bánh tráng nướng, đĩa xoài và sung ngâm chua ngọt. Một bát ốc có giá 30.000 đồng

Băm nhỏ và xúc bánh tráng

Món ăn này được làm bằng một nguyên liệu khá đặc biệt. Chóp Chép được biết đến là một loài trai nhỏ thường sống ở vùng cửa sông. Đây là một món ăn khá lạ nhưng cách làm và chế biến lại giống với món bánh tráng hến của người Huế.

Chắt chắt làm sạch rồi cho vào chảo xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Phần cốt lết được bày với hành phi và rau thơm sau đó cho bắt mắt và thơm. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Xem thêm hành trình du lịch trong nước không nên bỏ lỡ những nét ẩm thực thú vị và hấp dẫn!

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/zIKrgXB
via Golux.vn