Rủ nhau đi Sapa thưởng thức những món ngon từ lợn cắp nách

Nguồn bài viết: Rủ nhau đi Sapa thưởng thức những món ngon từ lợn cắp nách

Sapa là vùng đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng một nguồn tài nguyên thiên nhiên tươi đẹp với những dãy núi cao hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang uốn khúc, khí hậu quanh năm mát mẻ, con người hiền hòa, thân thiện. Đến du lịch sapaDu khách không chỉ được hít thở những cơn gió se lạnh, tận hưởng bầu không khí trong lành mà còn có cơ hội trải nghiệm những món ăn ngon được chế biến từ lòng lợn đơn giản nhưng vô cùng tinh tế, hấp dẫn, ấm áp mang đậm hương vị núi rừng.

Hương vị phong phú của các món ngon Sapa.

Đùi heo nướng

Đùi Heo Nướng được làm từ phần thịt đùi ngon nhất, săn chắc hơn của con heo. Việc sử dụng phần thịt đùi để làm món này ngoài phần thịt săn chắc còn có phần da khá dày nên khi rang lên phần da sẽ giòn tạo thành hương vị đặc trưng cho món ăn.

Đùi lợn nướng nách – Hình minh họa

Cách chế biến món ăn này không quá khó và cầu kỳ. Đùi heo sẽ được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng cho đến khi thịt chín vàng đều. Khi ăn, đùi lợn được cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với các loại gia vị cầu kỳ tạo nên nét riêng cho món đùi lợn nướng than hoa của người Sapa.

thịt lợn cắp nách luộc

Đây là một món ăn rất dễ ăn và dễ chế biến. Thịt lợn cắp nách luộc sẽ mềm và ngọt, thường được chấm với muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thịt lợn cắp nách – Hình minh họa

Với thành phần chính là thịt lợn ba chỉ được chăn thả tự do trên vùng núi cao Sapa và được chế biến theo phương thức truyền thống mang đến sức hút khó cưỡng đối với nhiều du khách trong nước và quốc tế. .

Heo sữa nướng ống tre

Cách chế biến món lợn cắp nách ống tre cũng khá đơn giản, nhưng nguyên liệu chính là lợn cắp nách của người Tây Bắc và những gia vị đặc trưng chỉ có ở Sapa đã khiến món ăn này trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Để chế biến món ăn này, thịt lợn sẽ được băm nhuyễn và tẩm ướp một số gia vị, sau đó được nhồi vào ống tre và nướng chín.

Đĩa lợn cắp nách ống tre ở Sapa – Hình minh họa

Món thịt ba chỉ nướng ống tre có mùi thơm hấp dẫn, hương vị thơm ngon của thịt heo thấm đều gia vị và mùi thơm của ống tre nướng đã mang đến hương vị riêng cho món ăn làm nức lòng bất cứ thực khách nào. đi du lịch Bất cứ người tự chủ nào khi thưởng thức cũng sẽ lưu luyến một hương vị ẩm thực Sapa đầy thú vị.

>> Đặt phòng khách sạn Sapa view đẹp giá rẻ chỉ từ 199k

Nướng lợn cắp nách

Đây là một món ăn khá phổ biến ở Sapa, phổ biến đến nỗi dù đi đâu ở Sapa, du khách cũng có thể tìm và thưởng thức món lòng lợn nướng nguyên con.

Lợn cắp nách quay – Hình minh họa

Và để tăng hương vị cho món ăn, tránh đơn điệu, lợn sau khi giết mổ sẽ được rửa sạch nách, nhồi nấm hương, mộc nhĩ và các loại gia vị vào bụng, tẩm ướp bên ngoài, tẩm gia vị cẩn thận rồi mới đem nướng. quay. Sau khi nướng xong, toàn bộ phần bụng heo nướng sẽ có màu vàng, thơm và hương vị vô cùng hấp dẫn.

nách lợn

Đây là món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa hai đặc sản Sapa độc đáo là lợn cắp nách do người dân tộc Sapa nuôi với hương vị thơm ngon đặc trưng không vùng nào có được và măng tươi Sapa.

Món thịt lợn cắp nách nấu măng – Hình minh họa

Với 2 loại đặc sản làm nguyên liệu chính, món ăn vừa có vị thơm của măng, vừa có vị ngọt của xương hầm, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh ở Sa Pa.

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/501DRip
via Golux.vn