“Rớt nước miếng” với nền ẩm thực của Uzbekistan

Nguồn bài viết: “Rớt nước miếng” với nền ẩm thực của Uzbekistan

Cộng hòa Uzbekistan Nằm ở trung tâm của Trung Á, nơi đây không chỉ được biết đến với những đền đài, lăng tẩm, những địa điểm du lịch đẹp mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực và món ngon truyền thống lâu đời, độc đáo luôn được nhiều người công nhận. Hãy cùng tìm hiểu xem những món ăn ngon nào đã góp phần tạo nên nét độc đáo cho nền ẩm thực của U-dơ-bê-ki-xtan Làm hài lòng.

Món ngon đặc biệt của Uzbekistan

Salad cà tím (Bademjan)

Salad cà tím là món khai vị không thể bỏ qua của người Uzbekistan- Ảnh: 500px.com

Nó là một trong những món khai vị salad thường được dùng trong các bữa ăn truyền thống của người Uzbekistan. Và cách chế biến món salad cà tím cũng khá đơn giản, chỉ với những lát cà tím nấu với củ cải, ớt và mùi tây là bạn đã có món khai vị hoàn hảo.

súp lagman

Kết hợp với phong cách ẩm thực mì Trung Á, Lagman Soup là một món ăn bạn nên thử bất cứ khi nào có cơ hội. du lịch đến uzbekistan. Súp Lagman có nước dùng được làm từ thịt cừu, ăn kèm với mì làm thủ công và một số loại rau. Súp Lagman có vị cay và được chế biến theo hai cách: với nước dùng và với mì khô không có nước.

cơm thập cẩm đám cưới

Wedding Pilaf là món ăn được dùng trong những dịp quan trọng – Hình minh họa

Wedding Pilaf là một hỗn hợp thơm ngon của cơm, các miếng thịt, cà rốt, hành tây và nho khô. Đáng chú ý, một phần tỏi nướng vàng thơm cũng được đặt lên hàng đầu. Món ăn này rất dễ nấu, đó là lý do tại sao nó thường được phục vụ trong những dịp đặc biệt như đám cưới ở Uzbekistan.

súp chuchvara

Nó là một món ăn chứa đầy thịt viên nhỏ luộc trong nước muối hoặc nước luộc thịt. Súp Chuchvara sẽ được phục vụ với suzma, một loại sữa chua ở Uzbekistan. Ngoài ra, còn có các loại gia vị bổ sung như tiêu đen, hành tây, cà chua và kem chua.

saṃsa

Samsa là một loại bánh tam giác rất phổ biến ở Uzbekistan – Ảnh: 500px.com

Bánh có dạng hình tam giác gồm vỏ bánh và nhân. Vỏ bánh được làm từ bột mì giống như bột bánh mì, nhân bánh có thể đa dạng với các nguyên liệu như thịt cừu, các loại thảo mộc và gia vị truyền thống. Bánh được cho vào lò nướng để tạo màu vàng hấp dẫn và tạo độ giòn cần thiết cho vỏ bánh giúp bánh ngon hơn khi thưởng thức.

Salad tashkent

Là món ăn mang tên thủ đô, được chế biến từ các nguyên liệu như lưỡi bò, củ dền và các loại rau xanh tươi. Tashkent Salad được phục vụ với lớp trên cùng là sữa chua đặc biệt và một lớp hành tây chiên vàng tiếp thêm sinh lực.

Kebab (Shaslik)

Món kebab được làm từ thịt cừu, gà hoặc lyulya – Hình minh họa

Thịt cừu, gà hoặc lyulya (hỗn hợp thịt cừu và gia vị) được phục vụ đi du lịch Trên xiên bằng thép, phủ một vài lát hành tươi và nên ăn kèm với Adjika, một loại nước sốt nóng đỏ tươi làm từ ớt.

manty

Manty là một loại bánh bao hấp độc đáo của người Uzbekistan phủ thì là và ăn kèm với kem chua. Nhân bánh có thể là nhiều loại thịt, gia vị và rau củ mà không theo bất kỳ quy tắc nào, vì vậy chỉ khi bạn cắn Manty trong miệng, khách hàng Du lịch nước ngoài Tôi vừa tìm ra loại thứ mà tôi đang ăn.

Naryn

Món mì Naryn làm thủ công – Hình minh họa

Naryn là một trong những món ăn yêu thích của người Phương Đông. Món ăn này được làm thủ công với mì, thịt, hành tây thái nhỏ và tiêu đen. Đặc biệt, nếu là món Naryn truyền thống thì thịt sẽ được làm từ thịt ngựa.

Acichuk Salad

Uzbekistan không có nhiều món chay, nhưng món salad Acichuk là một ngoại lệ. Món salad Achichuk được làm từ cà chua, hành tây xắt mỏng và các loại gia vị đặc biệt, mang đến hương vị nhẹ nhàng nhưng không kém phần đặc trưng với hương vị nổi bật của ẩm thực Uzbekistan.

dimlama

Dimlama hầm rau củ kiểu Uzbek – Ảnh: 500px.com

Dimlama là một món hầm với các nguyên liệu như thịt, khoai tây, hành tây, rau và đôi khi có cả một số loại trái cây. Tuy nhiên, để làm nên một món Dimlama chất lượng, không chỉ vậy bạn còn cần thêm một số gia vị đặc trưng của người Uzbekistan và một ít thì là.

shurpa

Súp được làm từ thịt mỡ (thường là thịt cừu) và các loại rau tươi như cà chua thái lát, cà rốt và hành tây. Shurpa này có hai phiên bản: Kaytnama (làm bằng thịt tươi) và Kovurma (làm bằng thịt rán).

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/uPOwRMA
via Golux.vn