[Hà Nội] Những “đặc sản” của mùa đông lạnh không thể bỏ lỡ (Phần 2)
Nguồn bài viết: [Hà Nội] Những “đặc sản” của mùa đông lạnh không thể bỏ lỡ (Phần 2)
Sau phần đầu tiên của ẩm thực mùa đông với các món cháo, bánh cuốn, trứng chén, bánh rán, bánh chưng rán, Wecheckin sẽ tiếp tục hành trình mang đến cho bạn nhiều món ăn mùa đông mới lạ, quen thuộc của giới trẻ Hà Thành. .
6. Bánh nóng
Trong tiết trời se lạnh và những cơn mưa lành lạnh, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một đĩa bánh xèo nhân thịt, vừa ăn vừa xuýt xoa. Bánh làm từ bột gạo kết hợp với bột sắn nhân thịt băm, mộc nhĩ; Ngon nhất vẫn là ở nước dùng của món ăn. Món bánh chưng ngon là nước chấm thịt, vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng với bánh, trang trí thêm rau mùi và hành khô lên trên, ăn thế nào cũng không ngán. Thật tuyệt khi có một bát bánh rán vào mùa đông!
Một số địa chỉ nổi tiếng được chúng tôi bật mí:
– Bánh xèo Ngọc Hân: đầu ngõ 8 Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng (15k / tô)
– Bánh xèo Minh Khai: 106 Góc Đề, Minh Khai, HBT (10k / tô) Quán hơi nhỏ nhưng ấm cúng, cô chủ vui tính, dễ mến nhưng chỗ để xe không được rộng rãi. Bánh mềm dẻo, nhân thịt đậm đà tạo ấn tượng đặc biệt ngay lần đầu ăn bánh ở đây mà giá cả lại rất sinh viên. Các bà nội chợ cũng rất thích ăn ở đây nên đảm bảo chất lượng.
– Hàng bánh gối, ngõ 296 Minh Khai, HBT
7. Chả giò nóng hổi
Nhắc đến ẩm thực mùa đông không thể thiếu món ăn dân dã là bánh giò. Hồi nhỏ mình chỉ biết có món nem lụi 7k-10k với thịt bò xay, mộc nhĩ, nấm đông cô; Khi lớn lên tôi biết đến món nem trộn. Đến nay, mỗi món ăn đều có thể được biến tấu thành những món ăn mới với những công thức mới. Chắc hẳn không ai không biết đến hai món nem nổi tiếng đó là nem Thụy Khuê và nem Đông Các. Cả hai nơi đều nổi tiếng với món nem nhưng mỗi nơi lại có một hương vị khác nhau. Ngoài ra còn có chả giò. 58 Ngô Thì Nhậm lần nữa
- Chả giò Bà Béo Thụy Khuê: Số 3 Thụy Khuê
Với món nem Bà Béo Thụy Khuê từ lâu đã nổi tiếng mềm mịn, thơm ngon. Ở đây có phục vụ đầy đủ bánh đa với giò, chả và đồ chua. Món bánh này còn có biệt danh là “bánh khủng long”. Giá một suất ăn no nê trung bình là 30k một phần, có lẽ bạn nên rủ bạn bè đi ăn cùng. Tuy nhiên, do lâu năm, chất lượng giảm sút nên đôi khi bánh bị vỡ.
- Chả giò Đông Các: 33 Đông Các ô Chợ Dừa (cạnh cột điện – cửa hàng YG)
Chả giò Đông Các gần đây cũng nổi lên vì mềm, được nhồi thịt xiên, xúc xích nêm nếm vừa ăn. Ngoài ra, điểm nhấn còn là nước sốt sền sệt riêng biệt cũng là yếu tố quyết định đến việc thu hút và giữ chân thực khách. Giá ở đây cao hơn một chút, cả bánh là 32k / cái. Quán tuy là quán vỉa hè nhưng khá sạch sẽ và ngon, một điểm cộng nữa là cô chủ ở đây rất vui tính và dễ mến.
8. Bánh Trôi
Không biết từ bao giờ, bánh trôi tàu đã được yêu thích và trở thành món ăn nổi tiếng của người Hà Thành. Bánh bao có nguồn gốc từ Trung Quốc và thường được bán kèm với đậu xanh và đậu phụ, một món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh này. Được làm từ bột nếp với nhân mè đen, dừa bào sợi rắc lên trên, nước dùng gừng tươi và đường, ăn vào mùa đông cảm thấy ấm bụng. Và đậu xanh cũng là món đậu xanh, ăn nhiều thịt và hơi ngọt; Tuy lấy phù ra nhưng lại có màu đen do nguyên liệu chính là mè đen xay mịn nên có độ ngọt vừa phải.
Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng mà Wecheckin giới thiệu cho bạn:
– Bánh trôi Phạm Bằng: Số 30 Hàng Giấy, Hoàn Kiếm (20k / tô)
Đây là địa chỉ đầu tiên trong danh sách các địa điểm nên đến thăm. Đây là địa điểm nổi tiếng quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn trẻ Hà Thành. Tuy nhiên, sau khi ông qua đời, cửa hàng tạm nghỉ và sau đó hoạt động trở lại, do hai anh em nghệ sĩ bán lại. Các anh chị hào hứng và vui vẻ với khách. Điều đặc biệt thu hút thực khách đến với quán chính là những món ăn được chế biến theo công thức của người Hoa và mùi nhân trần trong bát bánh trôi tàu, chỉ cần ngửi thôi đã thấy kích thích.
– Bánh Trôi béo diep: Số 52 Hàng Điếu, Hong Kong (15k / b)
– Bánh trôi ngõ Đê Tô Hoàng: Đây là một gánh hàng rong trong ngõ Đê Tô Hoàng. Tuy nhiên, điểm khác biệt ở đây là bánh trôi nhân vừng, đậu xanh, thịt; khác với bánh drift nguyên bản. (3 giờ chiều – 6 giờ chiều)
– Bánh Trôi 54 Bạch Mây
9. súp
Súp thường xuất hiện trong các bữa tiệc buffet hoặc cũng là món khai vị phổ biến trong bữa ăn của người phương Tây. Có nhiều loại súp, chẳng hạn như súp ngô, súp gà, súp cua, v.v. Ngày nay, súp được bán như một món ăn nhẹ, làm nhân trong ngày lạnh. Dưới đây là một số quán bánh canh nổi tiếng ở Hà Nội.
– Yến Béo – cháo gà yến: 19 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình (20k / tô) Ở đây nổi tiếng với món súp gà, cứ tầm 6 giờ chiều là cửa hàng bắt đầu hết súp nên các bạn nhớ đến sớm nhé. Bánh canh ở đây được yêu thích vì nước dùng sánh mịn, thịt mềm, gia vị vừa ăn.
– Chè Xoan: ở đây bán món canh lạ là chân gà chua cay. Cửa hàng ở 30 Cửa Bắc, giá chỉ 20k / tô.
Hay có quán cháo gà ở Mã Mây cũng chỉ 10k / tô. Sau khi nấu xong súp gà, chúng ta hãy chuyển sang súp lươn và súp cua. yum yum!
– Quán Lươn Hàng Điếu: nằm ở số 87 Hàng Điếu, khá nổi tiếng với món ăn ngon, thịt lươn mềm, ngon. Chính vì vậy mà giá cao hơn một chút là 25k / tô. Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng với món mì lươn.
– Bánh canh ghẹ Cửa Bắc: Quán bánh canh ghẹ rất nhiều ghẹ bên trong, quán khá dễ tìm, nằm ở 30 Cửa Bắc (18k / tô)
– Bánh canh ghẹ hồ Trúc Bạch: Quán nằm trong một con ngõ nhỏ giữa phố Châu Long và hồ Trúc Bạch. Tuy nhiên, quán vẫn rất đông người đến ăn và giá cũng rẻ hơn so với bún riêu cua Cửa Bắc. Một tô chỉ 12k.
Ngoài những món đó còn có ngô và khoai nướng. Dọc đường, bạn dễ dàng bắt gặp những hàng quán ven đường, người ngồi quây quần bên bếp than hồng nhỏ thơm mùi khoai, ngô.
Không chỉ ngô, khoai nướng mà những món nướng đơn giản từ ngô, khoai, chuối cũng cực kỳ được ưa chuộng trong mùa này. Ngon như vậy mà giá chỉ 5k / cái. Có gì sai khi từ chối?
Món trứng vịt lộn hay còn gọi là món đông. Trên kênh youtube Hanoi Vietnam – Food & Travel cũng xuất hiện một gánh hàng rong ở số 1 Cửa Đông, chợ Đồng Xuân cũng sẽ là một lựa chọn cho bạn. Món trứng ở đây chắc thịt, béo và không hề có mùi tanh.
Một cách khác để quây quần bên bạn bè và gia đình trong mùa đông lạnh giá này là quây quần bên nồi lẩu và đồ nướng.
Trên đây là tổng hợp những món ăn mùa đông tuyệt vời mà Wecheckin trao đổi muốn mang đến cho các bạn. Hãy thêm những địa chỉ này vào cẩm nang ẩm thực của bạn, “sống sót” trong mùa đông lạnh giá này nhé !!!
Xem thêm nhiều bài viết về : Review Nhà Hàng
Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn
from golux.vn https://ift.tt/RLN3jxk
via Golux.vn
Nhận xét
Đăng nhận xét