Cùng nhau lên Sapa đắm mình trong hương vị ẩm thực vùng cao

Nguồn bài viết: Cùng nhau lên Sapa đắm mình trong hương vị ẩm thực vùng cao

Tháng 12, Sapa, mảnh đất nằm ở phía Tây Bắc của Tổ quốc như khoác lên mình một màu áo mới với những làn sương mù huyền ảo bao trùm cả bản làng, hòa cùng cảnh sắc thiên nhiên huyền ảo và con người nơi đây. . Và khi mùa đông bắt đầu bước qua cánh cửa, đó là lúc du lịch sapa chuẩn bị đón những du khách phương xa về thăm phố núi, cùng nhau chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, hay thưởng thức những món ngon vùng cao Sapa khi tiết trời trở gió. Nhắc đến Sapa là nói đến một nền văn hóa ẩm thực bình dị nhưng vô cùng tinh tế và hấp dẫn. một lần Đến với du lịch sapa để thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị vùng núi Tây Bắc.

5 món ăn đặc trưng của Sapa nhất định phải thử vào những ngày đông

Gà đen nướng mật ong

Gà ác hay còn gọi là gà đen Sapa, loại gà có thịt rất săn chắc do được chăn thả tự nhiên, da gà đen khi nướng lên có độ giòn. Mỗi con gà đen trưởng thành chỉ nặng hơn 1kg được coi là món ăn đặc sản Sapa. Gà được chế biến thành nhiều món khác nhau, tuy nhiên Gà Đen Nướng Mật Ong là món mà bạn nhất định phải thử khi có dịp đến đây. du lịch sapa.

Gà đen nướng mật ong Sapa – Hình minh họa

Để có món ăn thơm ngon, đậm đà, gà ta nên để nguyên con, làm sạch, quết một lớp mật ong nguyên chất và nướng trên than hoa cho đến khi chín đều, có màu vàng ruộm. Gà được chấm với muối tiêu chanh, lá bạc hà là ngon nhất. Và để thưởng thức món ăn này, du khách du lịch trong nước Bạn có thể tìm đến khu ẩm thực Sapa với giá khoảng 120.000 đồng / đĩa.

lệnh cấm thịt lợn

Thịt lợn bản hay còn gọi là thịt lợn cắp nách là một món ăn đặc sản của miền sơn cước mang nét đặc trưng của dân tộc Tây Bắc. Lợn cắp nách Sapa có sức hút mãnh liệt đối với du khách, với những con lợn chỉ nặng từ 4-6kg được người Mông thả rông cho vị ngọt, thơm, da giòn nên thịt săn chắc, ít mỡ.

Thịt lợn bản, đặc sản của Sapa – Hình minh họa

Thịt lợn bản được chế biến thành nhiều món ăn ngon từ đơn giản đến phức tạp như: thịt hấp, thịt quay nguyên con, thịt nướng xiên que, … kèm theo các loại gia vị đặc trưng của quê hương hoặc các món nhúng đa dạng để tạo nên những món ăn ngon. Một đĩa thịt lợn bản có giá từ 80.000 đồng / đĩa.

Ăn thịt lợn cắp nách nhâm nhi ly rượu táo mèo hay chai rượu ngô truyền thống trong cái se lạnh của Sapa chắc chắn sẽ là những trải nghiệm khó quên trong lòng du khách phương xa.

Đồ nướng Sapa

Vào những ngày đông lạnh giá ở Sapa, các món nướng luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch Sapa của bạn. Đến Du lịch sapa tự túc Nếu chưa nếm thử cảm giác ngồi nhâm nhi đồ nướng trong cái lạnh tê tái của đêm ở Chợ Đếm Sapa thì chắc hẳn bạn chưa thấm hết hương vị Tây Bắc.

Đồ nướng Sapa – Hình minh họa

Ở vùng đất cao nguyên lạnh giá này, món nào cũng có thể nướng và thú vị là món nào cũng ngon, cũng khiến du khách xuýt xoa khen ngợi giữa cái lạnh của những cơn gió mạnh.

Hãy thử dạo qua khu chợ đêm và thử những món nướng nổi tiếng của Sapa như: thịt cuốn nấm, cánh gà, trứng gà, khoai nướng, ngô nướng, bánh khoai … với giá cực rẻ, chỉ 10.000 đồng cho một đĩa.

Hầm cá hồi nước lạnh

Cá hồi sống trong môi trường nước lạnh ở Sapa được đánh giá là ít mỡ, chắc thịt và có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, khá nhiều du khách khi đến du lịch Sapa đều khó lòng bỏ qua việc thưởng thức một nồi lẩu cá hồi nghi ngút khói, mang theo mùi thơm nồng của nước hầm xương cá hồi.

Lẩu cá hồi Sapa – Hình minh họa

Thông thường, một suất cá hồi hầm tiêu chuẩn sẽ được ăn kèm với các loại rau đặc trưng của vùng Tây Bắc như: Cải thìa, su su tươi, … Để thưởng thức món thịt hầm ấm nóng, thơm ngon, bạn có thể ghé quán Food để thưởng thức với giá khoảng 500.000 đồng cho khoảng 4 người ăn.

thang co

Được coi là đặc sản của du lịch Sapa nhưng Thắng Cố không phải là món ăn dễ nuốt. Thắng Cố là món ăn đặc trưng của người Mông, được chế biến khá phức tạp, nguyên liệu chính là nội tạng ngựa, bò. Để món ăn trở nên thơm ngon, người Mông đã nêm vào 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm …

Đặc sản Thắng Cố Sapa – Hình minh họa

Thông thường, người Mông sẽ bán Thắng Cố chính gốc tại các hội chợ và nấu nó trong một nồi nguyên liệu lớn trên lửa nhỏ trong vài giờ. Tuy nhiên, để đơn giản và dễ ăn hơn, du khách khi chuyến đi giá rẻ Khi đến Sapa, họ thường đến các quán ăn Thắng Cố với giá khoảng 30.000 đồng / tô.

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/ok7nzrZ
via Golux.vn