Phát thèm với 7 món ngon khi lạc bước đến Cà Mau

Nguồn bài viết: Phát thèm với 7 món ngon khi lạc bước đến Cà Mau

Mũi Cà Mau được mệnh danh là mảnh đất cuối cùng của Tổ quốc, với bạt ngàn rừng đước, rừng tràm, sông suối chảy róc rách khắp nơi. Không chỉ vậy, Cà Mau còn nổi tiếng với nhiều món ngon làm say lòng thực khách thập phương. Khi đến du lịch Cà Mau, ngoài việc thưởng ngoạn những danh lam thắng cảnh nơi đây, chắc chắn bạn sẽ phải dành nhiều thời gian để khám phá hết ẩm thực Cà Mau. vietnambooking Anh sẽ giới thiệu cho bạn 7 món ngon nhất định phải thử khi đến Cà Mau để nhớ mãi không quên.

Lẩu mắm U Minh

Lẩu mắm là một trong những món ăn dân dã quen thuộc với người dân Nam Bộ. Nguyên liệu chính để làm nên một nồi mắm ngon là mắm, với nhiều loại cá và rau chỉ có ở vùng đất U Minh. .

Thành phần chính trong món mắm tép chưng thịt U Minh là mắm sặc. Nước mắm được ninh kỹ với xương, nêm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào nồi lẩu. Để bù lại mùi, người ta còn cho thêm một ít lá sả thái nhỏ, phần gốc sả đập dập vào nồi lẩu. Lẩu mắm thích hợp với nhiều loại thịt hoặc cá tùy thích. Nước Mắm U Minh Cà Mau được ăn kèm với các loại rau: bông súng, ngò gai, cải xanh, rau muống,… càng làm tăng thêm hương vị đặc trưng của món ăn nơi đây.

Lẩu mắm là món ăn miền nam nhất định phải có – Ảnh Internet

Để món lẩu mắm ngon bạn có thể cho thêm đậu bắp, nấm rơm cùng các loài cá tươi như cá rô, cá lóc, cá lóc. Dần dần, lẩu mắm U Minh đã trở thành món ăn nổi tiếng ở vùng đất Cà Mau.

Rạch Gốc Ba Dao

hướng Tây nơi nổi tiếng với nhiều cá và rừng ngập mặn. Và chính những khu rừng này là nơi sinh sống của ba khía. Bà Khen Rạch Gốc ghi dấu ấn từ xưa đến nay. Mùa ba khía vào khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch. Loại ba ba này ăn trái mắm đen đã rụng nên có màu đỏ son, thịt thơm và săn chắc hơn ba khía ở các vùng khác.

Mắm Bà Khiêm nức tiếng gần xa với hương vị thơm ngon dân dã – Ảnh Internet

Ba Khía được làm bằng cách luộc sả, ăn với nước chấm. Nước chấm được làm rất đơn giản, gồm sả băm nhuyễn trộn với cơm mẻ, thêm chút ớt để tạo vị cay, sau đó nêm chút gia vị cho vừa ăn. Với cách ăn này, thịt Ba Khiết rất ngọt và thơm do có vị hơi cay nồng của ớt, sả và một chút chua chua cay cay của gạo lứt. Ba Khiết luộc ăn kèm với nước chấm sẽ là món ăn khó quên đối với du khách thập phương.

Chả trứng mực

Chả mực chiên có màu vàng tươi, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Đến bữa ăn, nem được cắt thành từng khoanh cỡ ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Nước chấm đi kèm nên là nước mắm hoặc muối tiêu chanh cho phù hợp.

Đặc sản này ăn kèm với các loại rau, bánh tráng dẻo, vị bùi béo của chả mực, không lẫn với bất kỳ món nào khác. Người Đất Mũi thường dùng món này để đãi khách quý, khách phương xa, hay làm quà cho người thân xa quê.

Chả mực vàng ruộm là món ăn hấp dẫn bất kỳ thực khách nào – Ảnh Internet

>> Xem thêm: Vé máy bay đi Cà Mau giá rẻ

Thịt ba chỉ nướng muối ớt

Cà gai leo bây giờ rất hiếm, bởi nó đã trở thành một món ăn quý hiếm và nó luôn mang một hương vị rất riêng khiến thực khách nhớ mãi không quên. Để làm được món ngao ngon, bạn phải chọn loại ngao, rửa sạch và để ráo nước.

Gia vị gồm muối, tiêu, chanh, bột ngọt, rau ăn kèm. Nướng cháy đều và bắt đầu xèo xèo, bạn có thể nướng nhiều con cùng lúc. Khi há miệng là thịt vừa chín tới, rất ngọt, nếu để lâu sẽ bị chín quá, thịt khô, dai, hương vị rất nhạt.

Bụng Heo Nướng Muối Tiêu Chanh Cà Mau – Ảnh Internet

xem thêm ► Danh sách khách sạn Cà Mau giá rẻ, chất lượng tốt

gỏi nhộng ong

Về Cà Mau chắc chắn bạn sẽ được nghe đến món gỏi nhộng ong ngon được xếp vào hàng “đệ nhất”. Nhộng ong U Minh nhiều thịt, béo ngậy, hương vị thơm ngon khó tả. Lấy tổ ong ngâm nước sôi, lọc lấy nhộng ong sạch. Sau khi làm sạch, để riêng, phi hành chảo cho thơm rồi cho nhộng ong vào đảo đều, nêm chút mắm ngon, tiêu và chút đường cho đậm đà rồi để riêng. Bạn có thể nấu hàng chục món ngon như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi … Trong đó, nhộng ong trộn gỏi là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì giữ được hương vị thơm ngon, no nê. của nhộng ong và nhộng ong Có thể kết hợp với nhiều loại rau có vị thơm.

Đĩa gỏi bắp chuối trộn nhộng ong – Ảnh từ Internet

Cà Mau Tubs

Bồn bồn được coi là loại rau sạch nhất, được nuôi dưỡng và lớn lên từ lượng chất nhờn nên bồn rất “tinh khiết”, không bị ô nhiễm hóa chất. Vì vậy, khi ăn tươi, củ rất ngon, ngọt và giòn.

Nếu như dưa món thì dưa món cũng được coi là món ăn rất được lòng người dân Cà Mau, cũng như khách phương xa. Người Cà Mau thường ăn dưa góp với cá kho tộ, khi ăn với cơm, thực khách ngại ngùng không muốn bỏ đũa xuống.

Dưa bồn bồn, món ngon dân dã nơi hạ giới – Ảnh Internet

giống khô

Khô cá kèo là một món ăn khá đặc biệt, thực khách có thể mua về làm quà hoặc biếu người thân ở xa. Khô ruốc được ướp với muối ớt, độ mặn vừa phải, nướng thơm lừng chấm với nước mắm me, thường được ăn với cơm hoặc cháo trắng. Còn khô cá kèo thường được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Ngoài ra, khô tôm bọ ngựa là một trong những đặc sản nổi tiếng ở đất Mũi, một số gia đình đã giã nhuyễn tôm bọ ngựa để làm khô, coi đây là món ngon hấp dẫn để đãi khách hoặc biếu bạn bè. Tôm khô bọ ngựa có thể chế biến thành nhiều món ngon đơn giản như luộc, chiên, nướng. Khi ăn vào sẽ tan trong miệng với hương vị mặn mà xen lẫn chút ngọt ngào khiến ai cũng phải thòm thèm. Tôm khô Rạch Gốc không chỉ nổi tiếng trong nước mà nay còn được biết đến trên thị trường thế giới.

Đồ khô luôn được lòng du khách – Ảnh từ Internet

Xem thêm:

Cà Mau, từng là vùng đất “rừng thiêng nước độc” nhưng lại mang đến cho con người biết bao món ngon, bao hương vị đáng để thưởng thức và thưởng thức trong đời. Vì vậy, nếu có dịp du lịch Cà Mau, bạn đừng chần chừ mà bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon của vùng đất này nhé!

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/JGxDpOZ
via Golux.vn