Ẩm thực Brazil qua những món ăn đường phố hấp dẫn

Nguồn bài viết: Ẩm thực Brazil qua những món ăn đường phố hấp dẫn

đề cập chuyến đi đến brazil Ngoài việc kể đến những vũ điệu sôi động, những vũ điệu samba nóng bỏng, quyến rũ thì ẩm thực đường phố Brazil đa dạng và hấp dẫn cũng là một trong những nét văn hóa mà bạn nên thử khám phá khi đến Brazil. Và khi nhắc đến ẩm thực Brazil chắc chắn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi những món ăn đường phố do những người nhập cư từ Châu Âu, Trung Đông và Châu Á mang đến, những món ăn nổi bật và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. .

Thèm những món ăn “thương hiệu” Brazil

coxinhas

Là loại bánh được làm từ thịt gà, cà rốt, hành tây, phô mai, trứng, … và hỗn hợp các loại gia vị. Chiếc bánh Coxinhas có hình giọt nước mắt rất vui nhộn và bắt mắt. Đây được xem là một trong những món ăn đường phố đặc trưng của Brazil mà bạn nhất định phải thử một lần khi đến Rio de Janeiro trong chuyến du lịch của mình. chuyến đi đến brazil.

Bánh coxinhas hình giọt nước độc đáo – Hình minh họa

Bánh Coxinhas có lớp vỏ bên ngoài giòn và bên trong cực kỳ mềm, thường được dùng nóng với nước sốt cà chua hoặc tương ớt ngọt.

Vatapa

Vatapá là một đặc sản nổi bật của miền bắc Brazil, được làm từ bánh mì, tôm, nước cốt dừa, đậu phộng, dầu cọ và nấu như cà ri. Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn một mình, nó rất gợi nhớ đến phong tục nấu cà ri của người Châu Phi để hạn chế tối đa vị cay và chú ý đến hàm lượng chất béo và protein của người Châu Phi.

Đặc sản thịt nướng Churrasco

Churrasco là một thuật ngữ để chỉ một dạng thuốc lá nhỏ nướng (tương tự như ở Argentina, Uruguay, Paraguay và Chile) có nguồn gốc từ miền nam brazil.

Thịt nướng Churrasco một món ăn được chế biến theo phong cách Brazil – Hình minh họa

Tuy nhiên, điểm đặc biệt của các loại gà cuộn Brazil, khác biệt với các nước như Argentina hay Uruguay, đó là thịt lợn, gà, cừu, chorizo, tôm, thăn bò, v.v., được nướng trong churrasco queira, một loại đặc trưng lò sưởi. Lò nướng Brazil.

bánh mì pao de queijo

Món ăn đường phố độc đáo và được yêu thích nhất của Brazil này có hình tròn, được làm bằng bột sắn và có hoặc không có nhiều loại nhân. Vị mặn, hơi béo và ngậy của bánh mì pao de queijo khiến nó khác biệt hoàn toàn so với các loại bánh mì khác trên thế giới.

Bánh mì pao de queijo là món ăn được yêu thích ở Brazil – Hình minh họa

Bạn có thể ăn kèm với một cốc sữa, cà phê vào buổi sáng hoặc ăn với mứt trái cây hoặc cắt đôi và kẹp với xúc xích, lạp xưởng, salad….

acaraje

Acarajé là một món ăn vặt đường phố khác mà người Brazil thừa hưởng từ ẩm thực châu Phi, đây cũng là một đặc sản của Nigeria.

Acarajé được làm từ đậu trắng hoặc đậu đen, được bóc vỏ, nghiền nhỏ và tạo hình thành một quả bóng với nhân bên trong là tôm và giấm, sau đó chiên trong dầu cọ. Loại bánh này rất phổ biến trong các công thức nấu ăn của người Brazil, nó có thể được ăn một mình hoặc với salad cà chua, tương ớt và tôm chiên. Ngoài ra, chúng tôi còn có phiên bản Acaraje chay với nguyên liệu là ớt và cà chua.

Bánh mì thịt Kibe cay

Dường như ẩm thực Brazil rất nổi tiếng với các loại bánh, trong đó bánh Kibe là một trong những loại bánh truyền thống độc đáo được thực khách yêu thích du lịch Yêu bản thân nhiều hơn khi nói đến Du lịch Brazil.

Bánh Kibe là một trong những loại bánh truyền thống của Brazil – Hình minh họa

Bánh Kibe có nguyên liệu chính là thịt bò cay, sau đó được tẩm gia vị và lăn trong một lớp bột mì rồi chiên giòn. Vị cay cay và giòn giòn của món ăn sẽ làm bạn say đắm ngay từ miếng ăn đầu tiên. Đừng quên yêu cầu thêm một cốc bia để tăng hương vị cho món ăn.

bỏng ngô pipoca

Bắp rang bơ rất phổ biến trong các món ăn đường phố ở Brazil – Hình minh họa

Bắp rang bơ không phải là món ăn vặt xa lạ nhưng lại là món ăn đường phố phổ biến và đặc trưng nhất ở Brazil. Người Brazil có nhiều cách để thưởng thức bỏng ngô Pipoca, phổ biến nhất là ăn với thịt xông khói hoặc với kem và sữa.

Bolinhos de Bacalhau

Bolinhos de Bacalhau – Hình minh họa

Bolinhos de bacalhau là một món ăn được làm từ cá tuyết nghiền với khoai tây, lòng đỏ trứng và hỗn hợp gia vị đặc trưng, ​​sau đó được nặn thành hình dài hoặc hình tròn và chiên cho đến khi vàng và giòn. Và món ăn này sẽ được phục vụ cho khách. Du lịch nước ngoài ăn kèm với chanh, nước sốt chua cay và bia.

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/olVPmw1
via Golux.vn