5 món cơm của Jordan khiến bạn cảm thấy lạ lẫm từ tên gọi đến cách nấu

Nguồn bài viết: 5 món cơm của Jordan khiến bạn cảm thấy lạ lẫm từ tên gọi đến cách nấu

du lịch jordan là một quốc gia ở khu vực Trung Đông và chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau, không chỉ từ Trung Đông mà còn từ Bắc Phi, Ba Tư và Địa Trung Hải. Trong đó, văn hóa ẩm thực cũng không phải là một ngoại lệ, đặc biệt, mặc dù chịu ảnh hưởng rất lớn từ nền ẩm thực Ai Cập nhưng thức ăn ở jordan nó vẫn còn nhiều nét độc đáo gây ấn tượng mạnh cho du khách khi đặt chân đến đây. Và không cần liệt kê hết những món ngon ở Jordan mà chỉ cần điểm qua 5 món cơm sau đây là bạn đã có thể cảm nhận được nền ẩm thực Jordan hấp dẫn đến nhường nào.

5 món cơm làm nên ẩm thực Jordan

Cơm Galayet Bandora

Galayet Bandora là món cơm rất phổ biến ở Jordan và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của nhiều thực khách. Dđi du lịch tự túc. Thành phần chính của món cơm này bao gồm cà chua được nấu cho đến khi chín mềm, sau đó thêm các nguyên liệu khác như cơm, thịt bò, tỏi, dầu ô liu, muối …

Galayet Bandora với cà chua làm hương vị chính – Hình minh họa

Chính vị chua ngọt của nước sốt cà chua sẽ quyết định phần lớn đến độ ngon của món ăn này. Nước sốt cà chua có vị tương tự như nước sốt mì Ý, vì vậy nó rất hợp với cơm, thịt và các nguyên liệu khác.

Cơm Mujadara

Cơm mujadara là món ăn thường thấy trong các bữa cơm gia đình ở Jordan. Đây là món cơm đơn giản mà hầu như ai cũng biết nấu nên được đánh giá là món ăn nhanh chóng, tiện lợi tại nhà.

Cơm Mujadara là món ăn phổ biến ở Jordan – Hình minh họa

Với những nguyên liệu dễ kiếm như gạo, đậu lăng, hạt thì là Ai Cập, món cơm mujadara không chỉ ngon mà còn rất phù hợp với nhiều người ăn chay ở Jordan. Ngoài ra, một số công thức còn cho thêm hành tây và hạt thông rang trong dầu thơm khiến món cơm này trở nên hấp dẫn và ngon hơn.

cơm mansaf

Cơm Mansaf là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng. Du lịch nước ngoài yêu thích ở Vương quốc AnhTuy nhiên, sau khi du nhập vào Jordan, món ăn này nổi tiếng đến mức nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến ở đất nước này.

Cơm Mansaf được làm từ thịt cừu – Hình minh họa

Cơm Mansaf bao gồm 3 thành phần chính là gạo, thịt cừu và thịt cừu (một loại thực phẩm được làm từ sữa cừu hoặc dê để lên men và sấy khô). Người Jordan dùng Jameed để ngâm gạo và thịt cừu nên sau khi nấu chín, cả cơm và thịt đều có hương vị rất đặc biệt, hơi chua, hơi mặn và tất nhiên là có cả mùi sữa thơm ngon đặc trưng.

Cơm maqluba

Tương tự với Mansaf, món cơm maqluba Nó cũng là một trong những món ăn yêu thích của Jordan. Đặc biệt, món cơm Maqluba này còn được gọi là “cơm ngược” bởi nó có cách nấu đặc biệt khác hẳn với những món cơm khác. Để nấu món cơm này, người Jordan sẽ cho thịt hoặc gà vào đáy nồi, sau đó là một lớp gạo, gia vị rồi nấu cho đến khi chín.

Món cơm Maqluba hay còn gọi là “cơm úp” – Hình minh họa

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín vừa ăn, nồi sẽ được úp lên một khay lớn, từ đó, phần thịt hấp dẫn nhất của cơm Maqluba sẽ nổi lên để tăng thêm phần hấp dẫn. . Ngoài ra, đôi khi người Jordan còn cho thêm một ít mùi tây, hạt thông chiên, vài lát chanh hoặc các loại trái cây khô khác.

Gạo Zarb

Cơm Zarb là món ăn truyền thống của Jordan và đặc biệt nó có cách nấu vô cùng ấn tượng mang đến hương vị đậm đà được thực khách yêu thích. du lịch jordan yêu thích. Và để nấu món cơm này, người Jordan sẽ đào một cái hố lớn trên mặt đất và đổ đầy than nóng vào. Sau đó, họ sẽ đặt các khay thức ăn gồm thịt cừu, thịt gà, gạo, hành tây, cà rốt, khoai tây… vào hố đã đào sẵn. Sau đó, họ sẽ phủ một chiếc chăn lên lỗ thủng và phủ cát lên trên để giữ nhiệt bên trong lâu hơn.

Cơm Zarb với cách chế biến đặc biệt của Jordan – Hình minh họa

Sau vài giờ, thịt và cơm chín đều nhờ sức nóng của than, khi mở chăn ra, mùi thơm rất quyến rũ. Món cơm Zarb này sẽ được cho ra một đĩa lớn với một lớp cơm bên dưới và nhiều thịt bên trên trông rất ngon. Tất nhiên, các thành phần khác như hành tây, cà rốt và khoai tây nướng cũng ngon không kém.

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: golux.vn

from golux.vn https://ift.tt/i4OqL7t
via Golux.vn